Умение правильно читать этикетки продуктов – это основополагающий навык для построения здорового рациона. Современные этикетки содержат множество информации, но не всегда понятно, на что именно стоит обращать внимание при выборе продуктов.
В данном разделе мы подробно разбираем все элементы пищевой маркировки: как интерпретировать состав продукта, понимать значение пищевых добавок, расшифровывать коды Е, оценивать пищевую ценность. Особое внимание уделяется скрытым источникам сахара, соли и трансжиров.
Вы научитесь выявлять маркетинговые уловки производителей, понимать разницу между “натуральным” и “органическим”, правильно сравнивать продукты по их питательной ценности. Мы рассказываем о том, как выбирать качественные молочные продукты, мясо, рыбу, крупы, масла и другие категории товаров.
Практические советы по выбору продуктов в разных магазинах, сезонные рекомендации, информация о сроках годности и условиях хранения помогут вам делать осознанные покупки и создавать по-настоящему здоровую продуктовую корзину.